• 韩愈在潮汕不只祭鳄鱼,还祭三山神!省级非遗“三山国王祭典”重现“少牢之奠”

    发布日期:2024-01-29 17:51    点击次数:184



    省级非遗“三山国王祭典”重现“少牢之奠”

    10月19日,揭阳三山国王祖庙举办省级非物质文化遗产“三山国王祭典”,潮汕与台湾地区三山国王宫观代表参加活动。


    “国之大事,在祀与戎。”中国被称为“礼仪之邦”,祭祀仪轨正是礼仪的重要组成部分。《礼记·王制》曰:“天子社稷皆太牢,诸侯社稷皆少牢。”“太牢”指的是用牛、羊、猪作为祭品,也是古代祭祀的最高规格;“少牢”则是以羊、猪作为祭品,规格仅次于太牢。

    唐宪宗元和十四年 (819年),韩愈被贬为潮州刺史。在潮州期间,韩愈得知恶溪(韩江)中的鳄鱼残害百姓,就挥笔写下有名的《祭鳄鱼文》,并派人“以羊一、猪一,投恶溪之潭水,以与鳄鱼食”。

    不久,韩愈听闻了界石神(三山神)的传说,于是又亲自写下《祭界石神文》,派遣专人前往三山祖庙,依然准备了一猪一羊,以“少牢之奠”祭祀,感谢三山神保佑风调雨顺,五谷丰登,百姓安乐。祭文写道:

    “维元和十四年月日,潮州刺史韩愈,谨遣耄寿成寓,以清酌少牢之奠,告于界石神之灵曰:惟封部之内,山川之神,克庥于人。官则置立室宇,备具服器,奠飨以时。淫雨既霁,蚕谷以成,织妇耕男,忻忻衎衎,是神之庥庇于人也,敢不明受其赐。谨选良月吉日,斋洁以祀,神其鉴之。尚飨。”



    三山国王祭典,俗称“猪羊祭”,正是源自韩愈当年祭三山神的“少牢之奠”,流传至今已经有1200多年历史。后经宋太宗、宋仁宗加以赐封,敕令“增广庙宇,岁时合祭”,三山国王祭典的内容不断丰富,成为三山国王祭祀仪式中的最高典礼,展现了潮汕的礼教习俗、祭祀音乐与风土人情。2014年,“三山国王祭典”仪式被列为广东省非物质文化遗产保护项目。

    【采写】南方+记者 林捷勇

    【视频/摄影】陈憧炜